Time to go Soep!

Een van mijn meest favoriete dingen is soep. Erg makkelijk om restjes op te maken, en soep kan ook weer heel goed ingevroren worden. Vandaag was het weer zover. Ik trok de koelkast open en 3 paprika's lagen me zielig aan te staren. Hun tijd was echt gekomen. Ik had zin in iets met een niet al te uitgesproken smaak dus de 2 tomaten die er al net zo lang lagen konden dan ook mooi mee.
Dus het recept van nu is Tomaten-Paprikasoep:

• 3 paprika's
• 2 tomaten
• 1 ui gesnippert
• 1 teen knoflook in plakjes
• snuf zout
• snuf cayennepeper
• knoflookpoeder
• gerookte paprika poeder
• theelepel vegeta
• eetlepel Italiaanse kruiden
• olie
• 500 ml water
• 100 gram kikkererwten uit blik